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La cocina francesa del Este - Ahh ... la comida de Turquía

byMarge Bottari

Dolmas de Turquía

Comida turca es similar a la griega, pero más refinado. A menudo ha sido llamada la cocina francesa de Oriente y por una buena razón. Shish Kabab, cordero a la parrilla en un pincho fue un invento turco. Prueba el doner Kabap, cordero lleno en un asador giratorio vertical y cortó para servir. Y la maravillosa Dolma turco no se puede desaprovechar. Dolma se compone de todo tipo de verduras, berenjenas, pimientos, coles y hojas de vid, que se sirve frío y rellenos de frutos secos corrientes, el arroz y el pino o de cordero caliente. Berenjena (berenjena) es la hortaliza número uno para los turcos rellenos de todo tipo de carnes, tomates, cebollas y ajos.

Las ensaladas son excelentes ... la diferencia entre una ensalada griega y una ensalada turca, mientras que ambos contienen el tradicional queso feta, tomate, pepino y aceitunas Ensalada griega tiene el orégano y la ensalada turca añade perejil. Los turcos insisten constantemente su feta, el yogur, el vino y los tomates son mejores que sus vecinos griegos. Y probar su vino, rojo y blanco, así como la feroz raki que es como el ouzo griego. No te pierdas el café turco, es legendaria, así como el té turco.

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