La Cuisine Française de l'Orient - Ahh ... la nourriture de la Turquie

byMarge Bottari

Dolmas de la Turquie

Un plat turc est similaire au grec mais plus raffiné. Il a souvent été appelé Cuisine Française de l'Orient et pour une bonne raison. Shish Kabab, agneau grillé sur une brochette était une invention turque. Essayez le doner Kabap, agneau emballé sur une broche tournante verticale et trancha de servir. Et le merveilleux Dolma turque ne peut pas être manquée. dolma sont constitués de toutes sortes de légumes, aubergines, poivrons, choux ou de feuilles de vigne, servi froid et bourré de courants, de riz et de noix de pin ou l'agneau chaud. Aubergine (aubergine) est le numéro un légume aux Turcs farcies avec toutes sortes de viandes, les tomates, les oignons et l'ail.

Les salades sont excellentes ... la différence entre une salade grecque et une salade turque tandis que les deux contiennent la feta traditionnel, les tomates, le concombre et les olives La salade grecque a l'origan et la salade turque ajoute le persil. Les Turcs insistent constamment leur feta, yaourt, le vin et les tomates sont mieux que leurs voisins, les Grecs. Et essayer de leur vin, rouge et blanc ainsi que le raki féroce qui est comme le ouzo grec. Ne manquez pas le café turc, il est légendaire ainsi que le thé turc.

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