Sicile Yacht Charter - Aah l'alimentation de la Sicile

Pâtes aux sardines un favori sicilienne

Bateaux à voile à travers les villes côtières de la Sicile (Cefalù et Palerme) et ses différentes îles (Favignana Citta, Pantelleria, Ustica, etc) est une occasion rare de se faire une place proche pour sentir les traditions culinaires historiques de l'île. J'aime aller avec mes amis en ville après une journée sur l'eau pour rendre visite à des gens de la ville locales. Nous terminons habituellement en dégustant un verre de vin, rire sur les aventures de la journée et déguster les nombreux plats Sicile a à offrir.

Le Peuple de Sicile sont d'abord sicilienne et italienne Second

Les gens dans les villes plus petites comme Cefalu ont vécu dans la région depuis des générations et leurs familles ont créé des douanes de longue date sur la façon de préparer la cuisine locale. Même aujourd'hui, vous trouverez de nombreux Siciliens qui n'ont pas aventurés très loin de leur patrie. Il n'y a pas de meilleur endroit pour boatboat charte de la Sicile et les îles environnantes où les gens sont fidèles à leur terre, la nourriture et le vin qui reflète leur lien profond à la fois l'océan et la terre ferme.

Une courte vidéo sur Cefalu

Cuisine sicilienne est influencée par des siècles d'invasion et la conquête

marins sans équipage doivent souvent parcourir de longues distances pour vivre la diversité dans la culture culinaire. L'histoire de la cuisine sicilienne est différent parce que l'île a été envahie par une multitude de nations (Grecs, Romains, Arabes, Normands et espagnol) qui tous ont laissé leur marque sur divers plats locaux. Les Grecs introduit des techniques agricoles modernes qui sont vitales pour la mise en place de divers fruits tels que les pommes, les grenades, les figues, les olives, les raisins de Corinthe et les raisins. D'autres pays tels que l'Espagne a contribué à introduire les poires et le couscous de Barbarie, tandis que les salades d'orange ajoutée de l'Afrique du Nord et les Arabes Pâtes et massepain. Presque chaque plat commun dans la cuisine sicilienne invite 2500 ans d'influences interculturelles des Grecs et des Romains, les Arabes, les Normands et espagnol.

Pasta con le sarde est un plat classique sicilienne qui résume son histoire culinaire

Il est un plat qui résume toute l'histoire culinaire de la Sicile et c'est Pasta con le sarde. La Sicile est une île et beaucoup de ses plats s'appuient fortement sur le poisson comme ingrédient principal. Sardines, le thon, l'espadon et d'autres poissons plus petits sont toujours des choix populaires. Pasta con le sarde est un plat très simple composé de spaghetti (généralement bucatini), le fenouil, les oignons et les sardines, les anchois, le safran et garni de raisins de Corinthe ou raisins secs (), noix de pin et la chapelure.

Chacun de ces ingrédients ont été soit introduit ou raffiné par l'un des nombreux conquérants de la Sicile. La disponibilité des ingrédients bon marché et de haute comme les oignons, pignons de pin et l'huile d'olive sont attribués aux Grecs. La Maures ont introduit des fruits secs et les pâtes tandis espagnol contribué safran et fenouil sauvage. Dans l'ensemble, c'est un beau plat qui combine près de 2500 ans d'histoire culinaire. Si vous êtes intéressés à essayer ce plat à la maison, je vous recommande de visiter, " Toutes les choses sicilienne et Plus " pour une excellente recette et un peu plus d'informations de fond sur Sicilan cuisson.

J'apprécie vraiment cette recette, car non seulement bon goût mais ça me rappelle la riche histoire culinaire de la Sicile et me permet de partager dans l'esprit unique du peuple sicilien.